Подсолнечник является одной из самых распространенных масличных культур, как на территории нашей страны, так и за границей. Хозяйственная ценность культуры не уступает таким зерновых растениям, как пшеница и кукуруза.
В Украине подсолнух имеет высокий спрос и отличную рентабельность возделывания, это обусловлено постоянным повышением маслоперерабатывающих мощностей страны. На подсолнечное масло, приходится более 95% общего производства жиров в Украине.
На конец 2015 года, под посевы подсолнечника в Украине, было выделено более 5 млн. гектар земли, что в общем соотношении составляет около 15% пашни.
Среди европейских стран, первенство в производстве подсолнечника занимает Франция, второе место за Аргентиной и третья страна в списке – это Америка.
За последние десять лет, производство украинского подсолнечника значительно возросло, с 12% до 23%, Украина продолжает интенсивно заниматься возделыванием данной масличной культуры.
При таких показателях, отечественная позиция по данному вопросу, выводит страну не только в лидеры производства товарных семян подсолнечника, но в первую тройку стран производителей подсолнечного масла.
За последние несколько лет на аграрных хозяйствах выращено от 6,3 до 6,7 млн. т товарных семян подсолнечника.
Эти условия обусловили рост и развитие перерабатывающих мощностей по обработке семян, что обеспечивает высокую стоимость на товарный подсолнечник.
По данным современных исследовательских институтов, на практике уровень использования биологического потенциала подсолнечника насчитывает более 55%.При современных технологиях возделывания, развитии техники у отечественных аграриев есть возможность получить более высокую урожайность. На сегодня в Госреестр сортов внесено более 300 гибридов подсолнечников.